食品/平野
目黒 秀美
めぐろ 秀美
奈良県東吉野村で発酵ドリンク「KOMBUCHA」を作っています。 KOMBUCHAは昆布茶ではなく、お茶に糖を加え 酵母と酢酸菌から生まれた菌株を加え発酵させた 植物由来の発酵ドリンクです。 シュワっと微炭酸で甘酸っぱさが特徴で 日々の生活に取り入れやすく、 私たちの健康をサポートしてくれます。 使用する茶葉は奈良、東吉野産の農薬を使わずに育てられたものにこだわり、この土地でしか作れないKOMBUCHAを目指しています。 東吉野村の綺麗な空気を吸い込み、自然や菌のちからを借りて発酵したKOMBUCHAはエネルギーがたっぷりと詰まっています。